近年來(lái)，除傳統的農貿市場(chǎng)外，生鮮門(mén)店和生鮮電商等生鮮零售市場(chǎng)持續穩定增長(cháng)，果蔬、肉禽蛋等生鮮食材具有高頻、剛需的消費特性，生鮮門(mén)店和社區團購已成為廣大居民購買(mǎi)生鮮食材的重要消費場(chǎng)所。為了守好百姓“菜籃子”安全，進(jìn)一步加強生鮮零售市場(chǎng)食品安全監管力度，近日，市市場(chǎng)監督管理局在全市范圍內組織開(kāi)展生鮮門(mén)店和社區團購食品安全規范治理行動(dòng)。截至目前，共出動(dòng)監管執法人員116人次，摸排生鮮門(mén)店216家，檢查覆蓋率達100%，檢查情況整體良好。

堅持高度重視及時(shí)部署，組織各市場(chǎng)監管所采取“系統查詢(xún)+線(xiàn)下排查”方式，對轄區內在冊的生鮮門(mén)店進(jìn)行現場(chǎng)檢查核實(shí)，嚴格根據摸排檢查表，全面掌握生鮮門(mén)店經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、統一社會(huì )信用代碼、經(jīng)營(yíng)品種、經(jīng)營(yíng)地址等基礎信息，同時(shí)對社區團購、食品倉儲企業(yè)類(lèi)新興業(yè)態(tài)進(jìn)行一次全面調查摸排，進(jìn)行標簽標識，建立有效的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)數據庫，為下步食品銷(xiāo)售風(fēng)險分級評定監管、回頭看檢查做實(shí)基礎。同時(shí)，持續強化指導各生鮮門(mén)店經(jīng)營(yíng)者登記注冊“浙食鏈”系統及應用，扎實(shí)推進(jìn)生鮮門(mén)店依法依規上鏈可追溯，全面規范提升我市生鮮門(mén)店食品安全保障能力和水平。

下一步，市市場(chǎng)監管局將督促生鮮門(mén)店經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)自查制度，排查存在的食品安全問(wèn)題和風(fēng)險隱患，第一時(shí)間整改落實(shí)到位，消除食品安全潛在風(fēng)險隱患，實(shí)施風(fēng)險隱患清單化管理，著(zhù)力推動(dòng)引導生鮮門(mén)店和社區團購文明規范經(jīng)營(yíng)。另外，對生鮮門(mén)店將實(shí)施食品銷(xiāo)售風(fēng)險分級管理，根據監督管理記錄，確定生鮮門(mén)店風(fēng)險等級并實(shí)施動(dòng)態(tài)調整，對具有較高風(fēng)險等級的生鮮門(mén)店，提高抽查頻次并納入專(zhuān)項治理的重點(diǎn)，織緊織密食品安全責任鏈，固本強基，努力營(yíng)造規范、有序、安全的消費環(huán)境。

（通訊員 胡麟）