因魚(yú)的營(yíng)養豐富，食之有味，對人體有著(zhù)較強的保健功能，故人們普遍愛(ài)吃魚(yú)。但魚(yú)的種類(lèi)繁多，不同的魚(yú)具有不同的保健功能，現簡(jiǎn)明介紹如下。

【鯽魚(yú)】：有益氣補脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò )下乳的功能。腹水患者用鮮鯽魚(yú)與赤小豆共煮湯服食有較好療效。用鮮鯽魚(yú)與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚(yú)油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。

【鯉魚(yú)】：具有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚(yú)與冬瓜、蔥白煮湯服食，可治腎炎水腫。大鯉魚(yú)留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚(yú)、豬蹄與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。

【鰱魚(yú)】：具有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生佳品。

【黑魚(yú)】：有補脾利水、去瘀生新、清熱去風(fēng)、補肝腎等功能。黑魚(yú)與生姜、紅棗煮食，對治療肺結核有輔助作用。黑魚(yú)與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚(yú)可催乳補血。

【青魚(yú)】：有補氣養胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅、硒等微量元素，有助于抗癌。

【墨魚(yú)】：有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。

【草魚(yú)】：有暖胃和中、平肝祛風(fēng)等功能，是溫中補虛的養生食品。

【帶魚(yú)】：有暖胃、補虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚(yú)蒸熟后取上層油食之，久服可改善癥狀。

【鰻魚(yú)】：有益氣養血、柔筋利骨等功能。對于各種慢性、消耗性疾病，如肺結核、淋巴結核、慢性潰瘍是頗為有益的。治婦女勞損、面無(wú)血色，用鰻魚(yú)250克、配甲魚(yú)、淡菜，燉服，連服3次，頗有良 效。

【黃鱔】：有補虛損、祛風(fēng)濕、強筋骨等功能。對血糖有一定的調節作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪適量（紗布包）加水煮熟調味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔1條，切段加雞內金少許煮熟食用。內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食，久服有效。

【泥鰍】：有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營(yíng)養不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽(yáng)萎不舉等。

當你了解魚(yú)類(lèi)以上知識后，就可以有的放矢，在享受之中強身健體，實(shí)在是人生第一快事美事也。

葉水泉