也許是因為自己平時(shí)喜歡讀點(diǎn)書(shū)、寫(xiě)點(diǎn)詩(shī)文的緣故，說(shuō)到茶文化時(shí)，我更多關(guān)注的是寓于茶中的人文方面的內涵。因此，我在閱讀《建德茶文化》這本書(shū)時(shí)，特別留意于茶對人們精神層面的影響和作用?？|縷茶香，裊裊飄蕩兩千年，滋補著(zhù)建德世代人民的心靈。從文化的角度看茶，已經(jīng)不僅僅是那個(gè)物質(zhì)意義上的“茶”了！
明朝禮部尚書(shū)章懋出巡江南時(shí)有詩(shī)曰：“舟過(guò)新安江，鼻間皆茶香。清風(fēng)掀綠波，壺中養心湯?！痹?shī)中描繪了新安江兩岸低丘緩坡上的片片茶園，春風(fēng)吹過(guò)，綠波起伏，人在舟中，也能聞到陣陣茶香。詩(shī)句形象地展現了當時(shí)新安江兩岸茶葉種植的盛況，特別是把壺中茶稱(chēng)為“養心湯”，實(shí)在是妙極了！
建德獨特的環(huán)境，適宜茶樹(shù)生長(cháng)，山民種植茶葉歷史悠久，孕育了豐富的建德茶文化。我從中讀到了令人陶然的心靈養分，不由得感嘆一句：茶宜養心！
唐代大醫藥學(xué)家陳藏器在《本草拾遺》中說(shuō)：“茶為百病之藥?！狈菜?，能治一病，便是良藥了；有些病，需多味合力而治。為何說(shuō)“茶為百病之藥”呢？我的理解是：茶能養心，心病去之，百病消也。單味茶在中醫被認為“七情合和”，意思是再明白不過(guò)了。茶文化，洋洋可觀(guān)，其實(shí)只需用兩個(gè)字便可概括：養心。被許多人奉若神明的茶道，說(shuō)白了，是養心之道。
在歷代文人墨客的眼里，茶的人文價(jià)值，大大勝于實(shí)用價(jià)值。茶一融入詩(shī)，便上升為精神層面的妙品了。我們可以從前人關(guān)于茶的詩(shī)句中，體味到茶宜養心的真諦。
陸游詩(shī)曰：“香浮鼻觀(guān)煎茶熟，喜動(dòng)眉間煉句成?！必炐菀灿性?shī)曰：“扣舷得新詩(shī)，茶煮桃花水?！卑阎蟛枧c作詩(shī)相提并論，茶與詩(shī)等量齊觀(guān)了，因為飲茶與作詩(shī)一樣，會(huì )給人心靈以慰藉。張伯玉詩(shī)曰：“莫笑后庵茶，閑中好滋味?！毙撵o閑適之時(shí)，細品新茶，個(gè)中滋味心自知。
唐邦契詩(shī)曰：“花深邀鳥(niǎo)至，茶熟待僧來(lái)?！?陸銘一詩(shī)曰：“老僧頗解事，瀹茗共談心?！痹邙B(niǎo)語(yǔ)花香的幽境中，與高僧邊品味香茗，邊說(shuō)玄談禪，是何等高雅的境界！
這是文士大夫式的養心茶，有點(diǎn)超塵脫世的味道。而在《建德茶文化》中，最令我敬慕的是那些民間免費施茶者，他們用自己的善心滋補著(zhù)社會(huì )最底層的勞動(dòng)者的心靈。民間建亭施茶，行善積德，奉獻愛(ài)心，溫暖了無(wú)數人的心。這種養心，是一種充滿(mǎn)傳統美德的高境界，與一般文人墨客之修身養性式的飲茶大為不同。
據記載，在童家和石屏交界的赤嶺崗上，有一座涼亭叫插花亭，道路穿亭而過(guò)。相傳此茶亭是清康熙年間官居廣西提標左營(yíng)守備的石屏赤源村李瑞生老人出資修建，并派家丁常年為來(lái)往行人免費提供茶水的。亭門(mén)兩側有一副對聯(lián)：“前路赤炎炎日請君暫歇片刻；這里涼爽爽風(fēng)可否喝杯茶去？”此聯(lián)字里行間，充滿(mǎn)了對路人的真心實(shí)意的關(guān)懷，體現了施茶人的一片誠意和善心。
民間施茶，建德古已有之，明清尤盛，一直延續到上世紀八十年代。施茶的既有寺院道庵，也遍及民間自發(fā)設立的茶亭、茶攤。商店或住宅前的遮蔭處，放一只茶缸，缸上蓋塊擱板，板上置兩只茶碗或竹制的帶有長(cháng)柄的竹筒，供過(guò)往行人隨意取飲，舊時(shí)在建德城鄉十分常見(jiàn)。千百年來(lái)行善積德的儒家思想，滲透在建德民間自發(fā)的施茶善舉中。據民國《建德縣志》和《壽昌縣志》載，舊時(shí)建德鄉間，在亭內置茶免費供路人歇息解渴的涼亭有182處。
以前的一座茶亭，都有一個(gè)感人的施茶故事，蘊含著(zhù)當地的人文歷史和淳樸的民風(fēng)。隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，特別是交通發(fā)達便利，曾經(jīng)布滿(mǎn)鄉間道路上的涼亭，逐漸消失在歲月的深處。但是，那些義務(wù)施茶者的溫暖人心的善舉，我們現在想一想，也是滋補心靈的。
《建德茶文化》的出版，為我市茶文化研究開(kāi)了一個(gè)好頭，延伸下去，還有廣闊的空間可供茶文化愛(ài)好者去探索和研究，不斷豐富建德茶文化的內涵。在此，我建議建德市茶文化研究會(huì )主動(dòng)與新安詩(shī)社安排茶人與詩(shī)人雅集聯(lián)誼，讓茶香與詩(shī)韻交融。每年春上選擇佳日勝地，舉行品茶詩(shī)會(huì )，以詩(shī)會(huì )友，相期以茶。好茶須得好詩(shī)賦，茶詩(shī)作成傳千古。我們現在收集、研究前人有關(guān)茶的詩(shī)文，為什么自己不能留下點(diǎn)愛(ài)茶品茗、韻味悠長(cháng)的文字，供后人品味研讀呢？（汪國云）
