前幾日，我騎車(chē)路過(guò)牛頭山下，突然聽(tīng)到“砰”的一聲，我嚇了一跳，停下車(chē)來(lái)一看，原來(lái)是爆米花。于是，一種久遠的記憶被喚醒了。

我掉轉車(chē)頭，走到路邊去看，只見(jiàn)一個(gè)小伙又開(kāi)始一手搖著(zhù)爆米花機，一只手拉著(zhù)風(fēng)箱，不，是搖著(zhù)風(fēng)箱。以前我們看到的風(fēng)箱都是拿來(lái)拉的，現在的風(fēng)箱已經(jīng)改為搖了。小伙子輕松地搖著(zhù)，爐子里的火很旺，燒的也已經(jīng)不是以前的柴火，而是無(wú)煙煤，不僅炎力旺，而且沒(méi)有煙。稱(chēng)爆米花的秤也已經(jīng)改為電子秤了，只有那炸彈一樣的爆米花機還是和小時(shí)候我們見(jiàn)到的一樣。

我在旁邊看了很久，聞著(zhù)那爆米花的香味，有點(diǎn)嘴饞了。路過(guò)的市民也都停下了腳步，說(shuō)，很多年沒(méi)有看到這個(gè)東西了，買(mǎi)點(diǎn)吃吃吧。問(wèn)了一下價(jià)格（其實(shí)是一種形式），稱(chēng)了一斤，邊走邊吃，嘴里還一個(gè)勁地說(shuō)，好吃，好吃，和小時(shí)候吃過(guò)的一樣好吃。

做爆米花生意的是兩對小夫妻，其中兩個(gè)是姐弟，他們都是從安徽來(lái)的。搖爆米花機的小伙子姓王，他學(xué)這個(gè)手藝已經(jīng)兩年多了，他說(shuō)，自從學(xué)會(huì )這門(mén)手藝后，就到處跑，很辛苦，還好生意不錯。前不久來(lái)到新安江，一來(lái)就忙上了，今天他們忙到下午兩點(diǎn)多鐘才吃中午飯。

來(lái)買(mǎi)爆米花的人很多，而且大多是中老年人，他們說(shuō)這都是記憶中的味道。確實(shí)也是啊，現在電影院里和有些店里雖然有爆米花賣(mài)，但那都是用洋辦法做的，口味和用這種土辦法做的當然不同?，F在難得碰上這樣的土爆米花，一下子就勾起了大家的懷舊情感，所以他們的生意也特別好。

我也一樣，小時(shí)候在居民區里只要聽(tīng)到爆米花的聲音，就會(huì )跑回家去向大人要錢(qián)要米，還要帶上柴火去排 隊，然后眼巴巴地看著(zhù)別人一鍋一鍋地爆，輪到自己的時(shí)候，心情是非常激動(dòng)的。特別是那個(gè)像炸彈一樣的東西被套上一只麻袋的時(shí)候，就會(huì )馬上用兩手捂起耳朵?！皡纭钡匾宦暠戇^(guò)后，趕緊放下雙手，拎著(zhù)一個(gè)籃子跑過(guò)去，讓師傅把爆米花裝到自己的籃子里，然后迫不及待地抓一把放到嘴里，一邊吃一邊走回家去。

歲月如梭，我已滿(mǎn)頭白發(fā)，可小時(shí)候的記憶仍在我的腦海里保留著(zhù)。如今見(jiàn)了這老式的爆米花，怎么抵擋得住誘惑?。。ㄓ浾?張京波）