４月８日，建德市名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì )成立。嚴州府餐飲有限公司王擁軍當選為首屆建德市名廚委主席，并聘請省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)、省名廚委主席、雷迪森酒店管理公司董事長(cháng)章乃華為顧問(wèn)。市政協(xié)副主席王百金參加會(huì )議。

會(huì )議為２０２０年建德市中式烹調師職業(yè)技能競賽暨蝦哥螺妹進(jìn)考場(chǎng)、２０２０年建德市中式面點(diǎn)師職業(yè)技能競賽暨壽昌“９０９好吃節”開(kāi)幕式、２０２０年建德市“浦發(fā)銀行杯”西式面點(diǎn)師職業(yè)技能競賽、２０２０年建德市“９·２６工匠日”嚴州魚(yú)頭烹飪爭霸賽活動(dòng)的獲勝者頒獎，并為新會(huì )員授牌。

王百金指出，建德市名廚委的成立是我市餐飲史上的一件大事，標志著(zhù)建德餐飲業(yè)將翻開(kāi)新的篇章。希望餐飲協(xié)會(huì )要為建德發(fā)展盡一份責任，虛心學(xué)習，不斷創(chuàng )新，百尺竿頭更進(jìn)一步，誠信經(jīng)營(yíng)，樹(shù)立品牌，打造建德餐飲新形象，開(kāi)啟建德餐飲新征程。

目前，我市有３０余名廚師加入市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì )，這些名廚今后將創(chuàng )新廚藝、展示美食，成為打造建德菜品的主力軍。市商務(wù)局相關(guān)負責人表示，建德市名廚委將以發(fā)揚建德餐飲文化為己任，深入研究餐飲市場(chǎng)和市民群眾的需求，發(fā)揮名廚的廚道、廚藝和廚德，推動(dòng)建德餐飲業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展。

（記者　邵悅）