為適應新的食品安全監管職責，切實(shí)提高監管人員業(yè)務(wù)水平和執行能力，近日，市場(chǎng)監管局小作坊整治相關(guān)科室及各所代表20余人齊集洋溪、下涯兩地5家鹵制品和豆制品生產(chǎn)加工場(chǎng)所，召開(kāi)小作坊整治“現場(chǎng)辦公”會(huì )。

一是打造"三懂"整治隊伍。該局局長(cháng)、分管副局長(cháng)親自帶隊，查看洋溪兩家豆制品加工作坊和下涯兩家鹵味小作坊周邊環(huán)境、生產(chǎn)加工布局、生產(chǎn)安全隱患、衛生消毒措施等現狀，聽(tīng)取相關(guān)整治意見(jiàn)和建議，并要求各科所要以打造一支“懂規范、懂監管、懂操作”的小作坊整治隊伍為重點(diǎn)，以完成全市小作坊整治為抓手，以營(yíng)造安全、放心、和諧的食品消費環(huán)境為最終目標，一鼓作氣全面推進(jìn)小作坊整治工作。二是完善風(fēng)險防控機制。食品生產(chǎn)流通科選取2家典型的小作坊，由各所代表根據小作坊規范要求查找問(wèn)題，并進(jìn)行現場(chǎng)布局防控等方面的講解和演示，突出各類(lèi)小作坊的防控重點(diǎn)，同時(shí)不斷完善小作坊風(fēng)險防控機制，通過(guò)試點(diǎn)現場(chǎng)教學(xué)統一全市整規標準，有效增強我市小作坊整治工作的順利推進(jìn)。三是提升基層整規水平。根據食品生產(chǎn)流通科的現場(chǎng)演示，各所代表對其未整改生產(chǎn)小作坊提出整改方案，并相互探討整改方案的合理性，增強全局基層食品生產(chǎn)監管人員對小作坊整規的認識和把握能力，提高監管隊伍的綜合業(yè)務(wù)水平，為今后進(jìn)一步科學(xué)把握食品生產(chǎn)安全監管工作重點(diǎn)打下堅實(shí)基礎。