近日，為迎接杭州食安辦檢查，梅城所會(huì )同梅城鎮政府對轄區內食品專(zhuān)管員進(jìn)行了食品安全業(yè)務(wù)指導再培訓。

培訓會(huì )上吳小明所長(cháng)首先宣貫了建德食安辦文件，新食品安全法等內容，重申食品安全專(zhuān)管員承擔本區域食品安全相關(guān)工作，對轄區內的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)行全覆蓋、全方位、全過(guò)程的動(dòng)態(tài)監管和服務(wù)的職責，并通報了前期建德范圍食安辦電話(huà)暗訪(fǎng)情況。最后，對到會(huì )人員進(jìn)行食品安全知識二次培訓，分析各村轄區內小吃、副食品店、餐飲等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位基本情況；食品生產(chǎn)加工環(huán)節、食品流通環(huán)節、餐飲服務(wù)環(huán)節等食品安全各環(huán)節監管基本知識與關(guān)鍵檢查點(diǎn)；農村家宴的管理與報備；基層食品安全網(wǎng)格化管理工作機制如檔案管理、宣傳教育、協(xié)助管理、信息報送、定期巡查等。

本次培訓加強了基層食品安全管理聯(lián)系，落實(shí)了食品安全基層責任主體，取得良好效果。