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市場(chǎng)監管局開(kāi)展火鍋專(zhuān)項檢查
2017-12-29 13:27

為進(jìn)一步加強火鍋類(lèi)餐飲單位監管，確保冬季火鍋市場(chǎng)餐飲安全，營(yíng)造安全放心的火鍋類(lèi)餐飲消費環(huán)境。近日，市場(chǎng)監管局對轄區內的火鍋店、麻辣燙店及料理店等開(kāi)展了專(zhuān)項檢查。?

本次檢查主要從以下幾方面展開(kāi)：一是重點(diǎn)對火鍋底料、調味料、食品添加劑進(jìn)行了檢查，確保店內原料無(wú)過(guò)期、變質(zhì)；二是嚴查索證索票管理，確保來(lái)源正規安全有保障；三是檢查證照是否齊全、從業(yè)人員健康證是否有效。

通過(guò)專(zhuān)項檢查，進(jìn)一步提高了食品經(jīng)營(yíng)單位的思想認識，規范食品安全主體責任，落實(shí)各項食品安全制度。同時(shí)也防患于未然，為食品安全保駕護航，打造群眾放心又安心的餐飲環(huán)境。

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責任編輯： 儲玲娟

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