為進(jìn)一步保證食品安全，規范食品小作坊經(jīng)營(yíng)，近日，市市場(chǎng)監管局開(kāi)展了“舌尖安全子夜行動(dòng)”，深入小作坊加工現場(chǎng)進(jìn)行源頭監管和隱患排查，切實(shí)保障小作坊食品安全，為我市創(chuàng )建全國文明城市再添一份力。 

據悉，該局率先在杭州地區開(kāi)展食品小作坊整規工作，并通過(guò)前期努力，取得了階段性成效，全市小作坊生產(chǎn)基本實(shí)現環(huán)境衛生整潔、規范加工操作、合法使用添加劑?！瓣?yáng)光作坊”建設全面推開(kāi)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責任意識和消費者的食品安全“獲得感”不斷增強。 

檢查過(guò)程中，執法人員對照標準，指出部分小作坊存在場(chǎng)地使用不規范、添加劑使用記錄不全等問(wèn)題。同時(shí)，執法人員對兩家違規操作的小作坊提出責令整改意見(jiàn)，對一家環(huán)境衛生較差的予以關(guān)停處理。 

本次行動(dòng)以“監管+排查”的形式，給小作坊業(yè)主們敲響了警鐘，進(jìn)一步落實(shí)了小作坊食品生產(chǎn)主體責任，保障小作坊食品安全質(zhì)量水平，確保市民購買(mǎi)小作坊食品時(shí)更加放心。

（通訊員 蔡炳炳）