“我以后就是有執照的人了?！苯ǖ聣鄄猩铰凡叫薪稚系呐置貌宛^的老板娘小徐興奮而激動(dòng)地說(shuō)，這是一家制作建德網(wǎng)紅小吃豆腐包的夜排檔。和周邊19家夜宵排擋一樣，小徐從干了十幾年的夜宵攤，搬進(jìn)了壽昌鎮人民政府統一劃定的壽昌夜市商鋪，結束了數度搬遷，看天氣吃飯的日子?！案杏X(jué)終于可以安定下來(lái)了，以后我也可以上美團、餓了么等外賣(mài)平臺，可以讓更多的食客吃上我家的豆腐包?！?/span>

為了保證壽昌夜市在“五一”期間順利開(kāi)業(yè)，建德市市場(chǎng)監督管理局壽昌市場(chǎng)監管所提前介入，把關(guān)設施布局，把關(guān)食品安全，把關(guān)防疫設施，并加班加點(diǎn)為20家夜宵排擋集體辦理了營(yíng)業(yè)執照。

“壽昌夜市的開(kāi)業(yè)，無(wú)疑是給轄區的旅游市場(chǎng)和餐飲行業(yè)的復興注入一針強心劑。我們在守好食品安全防線(xiàn)的同時(shí)，也注重提供服務(wù)，注重政策法規宣傳，讓壽昌夜市的每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者做好從食品攤販到餐飲店的角色轉換?！眽鄄袌?chǎng)監管所所長(cháng)蘭小林說(shuō)。

從食品攤販到餐飲店，過(guò)去食品前處理、初加工等不再是監管盲區，對經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識，衛生操作規范等要求進(jìn)一步提高。為了讓夜市經(jīng)營(yíng)者盡快進(jìn)入“角色”，蘭小林特意在五一期間安排了一組值班人員，為壽昌夜市開(kāi)業(yè)期間的日常巡查檢查、消費投訴處理備足力量?！拔逡黄陂g，壽昌夜市的重新亮相，配合上壽昌鎮人民政府發(fā)放的夜市消費券，一定會(huì )吸引大量的食客。我所也給每一個(gè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)打了預防針，要求他們在提供好餐飲服務(wù)的同時(shí)做好消費投訴的快速處置，主動(dòng)融入進(jìn)放心消費街區的建設中?！?/p>

“壽昌夜市”陸續試營(yíng)業(yè)期間，已經(jīng)迎來(lái)了眾多慕名而來(lái)的食客，讓食客吃得安全、放心、舒心，才能真正打響“壽昌夜市”這張“金名片”。

（通訊員 童敏）