“我們村里的農村家宴中心自從搞了‘陽(yáng)光廚房’之后，我們直接在這個(gè)顯示器上就可以看到后面廚師在做什么了。感覺(jué)特別衛生，吃得特別安全?！备鼧墙值涝S樂(lè )村村民對村里的農村家宴中心連連稱(chēng)贊道。

更樓街道橋嶺村的陳師傅70歲壽辰快到了，他沒(méi)有選擇去酒店宴請親朋好友，而是選擇家門(mén)口的農村家宴中心?！艾F在我們村里的農村家宴這么干凈，還裝了攝像頭，在這里吃飯干凈又實(shí)惠，不比外面的酒店差?！标悗煾底院赖卣f(shuō)。

學(xué)校食堂“陽(yáng)光廚房”全覆蓋、農村家宴“陽(yáng)光廚房”建設是今年省政府民生實(shí)事項目，市市場(chǎng)監管局多次召開(kāi)項目建設推進(jìn)會(huì )議，全面解讀“智能陽(yáng)光廚房”建設標準，根據全年建設指標、質(zhì)量要求，倒排時(shí)間節點(diǎn)，分解目標任務(wù)，加快項目建設。

為了全面掌握學(xué)校食堂、農村家宴中心建設情況，前期市市場(chǎng)監管局赴新一中、明珠小學(xué)、更樓中心幼兒園、更樓街道橋嶺村、許樂(lè )村等開(kāi)展調研，廣泛收集聽(tīng)取學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)戶(hù)、鄉鎮食安辦、村干部和群眾意見(jiàn)。

據市市場(chǎng)監管局餐飲科相關(guān)負責人介紹，此次智能化提升在原先學(xué)校食堂、農村家宴標準化改造的基礎上，安裝“陽(yáng)光廚房”并接入餐飲食品安全智慧監管平臺。通過(guò)安裝監控攝像頭實(shí)現操作間的可視化，讓后廚操作行為和現場(chǎng)環(huán)境可感知、可監控、可警示，促進(jìn)后廚工作更加有序規范，也促成日常監管執法從“人海戰術(shù)”向“智慧戰術(shù)”轉變，真正實(shí)現遠程監管、線(xiàn)上巡查、視頻取證。

黨史學(xué)習教育開(kāi)展以來(lái)，市市場(chǎng)監管局始終立足群眾需求，致力辦好辦實(shí)群眾真正關(guān)切的民生實(shí)事。截至目前，我市135所學(xué)校食堂“陽(yáng)光廚房”建設已完成131家，完成率達97%；農村家宴中心“陽(yáng)光廚房”建設已完成任務(wù)數的90%，全面提升了學(xué)生、群眾“舌尖上的幸福感”，打造真正看得見(jiàn)的食品安全。（通訊員 戴榕）