近日，為切實(shí)防范食品安全風(fēng)險，保障節日期間群眾飲食健康安全，市市場(chǎng)監管局大同所積極開(kāi)展端午節前粽子、粽葉專(zhuān)項檢查行動(dòng)。

“天氣逐漸炎熱，粽子、豬肉、糯米等原料容易變質(zhì)，要嚴格按照儲存要求進(jìn)行保存，還要每日清點(diǎn)庫存，臨近保質(zhì)期、過(guò)期、變質(zhì)的食品及時(shí)下架?！眻谭ㄈ藛T提示食品經(jīng)營(yíng)單位負責人。檢查現場(chǎng)，執法人員重點(diǎn)檢查節令食品的進(jìn)貨查驗制度執行情況、生產(chǎn)日期保質(zhì)期標示是否到位、貯藏條件是否符合要求等，對食用農產(chǎn)品區域的肉、菜、水果的食品安全狀況和食品安全保障措施進(jìn)行檢查，詳細詢(xún)問(wèn)了采購、運輸、保存、價(jià)格和銷(xiāo)售情況。此外，執法人員針對粽葉的生產(chǎn)銷(xiāo)售情況開(kāi)展調查，重點(diǎn)排查轄區有無(wú)“染色粽葉”，要求粽葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位確保粽葉天然屬性，采購或銷(xiāo)售粽葉或粽子時(shí)要進(jìn)行細致判別，不得采購、銷(xiāo)售、使用染色粽葉。

下一步，該所將進(jìn)一步加大粽子、粽葉檢查力度，拓寬監管渠道，嚴格執行端午節期間每日巡查制度，確保執法力量充足，維護市場(chǎng)秩序安全、穩定，為消費者撐起食品安全“保護傘”。

通訊員 尹惠林