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羅桐社區“廚娘迎重陽(yáng)”活動(dòng)舉辦
2015-10-20 16:09

火紅辣椒·火紅生活

“來(lái),張大姐,嘗嘗我做的辣椒,比方阿姨做的好吃多啦”,“哈哈別聽(tīng)她的,我的才好吃,快來(lái)嘗嘗”。一大早,羅桐社區大廳就傳來(lái)一陣陣“吵鬧”聲,三十余名“大小孩”正爭得“面紅耳赤”,互不服輸。原來(lái),今天是社區婦聯(lián)又一次的“動(dòng)手課”——金秋“辣椒”制作賽!

早在一周前,社區就告知了此次活動(dòng)開(kāi)展相關(guān)事宜,巧手主婦們早早地做好了準備,各自購買(mǎi)材料,這不,得知訊息一大早趕來(lái)的居民們就帶著(zhù)洗干凈的紅辣椒、瓶子、食鹽和刀板來(lái)到社區。

“開(kāi)工啦!”,聽(tīng)到號角吹響,主婦們拉開(kāi)架勢,“剁剁剁”地切起了辣椒,不一會(huì )兒,整齊的辣椒均勻地排列在刀板上,緊接著(zhù):放進(jìn)食鹽、生姜、大蒜,最后——裝瓶!有的小組為了提味,在辣椒里加了白酒,有的小組為增鮮,增加白糖,一看就讓人流口水,大家居然也打破了辣椒腌制需“過(guò)夜”的習俗,現場(chǎng)就品嘗開(kāi)了這味道。

主婦們在樓上比賽,樓下的漢子們也不閑著(zhù),揮動(dòng)著(zhù)陀碓,打起了麻糍,熱乎乎的米粉在陀碓的敲打下不斷改變著(zhù)形狀,漢子們輪番上陣,不一會(huì )兒,麻糍就打好了,喜歡甜的蘸上紅糖,喜歡咸的蘸點(diǎn)腐乳,各有各的風(fēng)味。

大家把辣椒和麻糍送進(jìn)了高齡老人家中,請他們一起來(lái)分享美味,讓他們在即將到來(lái)的重陽(yáng)節中感受到鄰里的關(guān)懷和溫暖。

(通訊員 邵玉強)

責任編輯: 方仙

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