原標題：西湖龍井茶將于3月15日左右開(kāi)采 茶葉自然品質(zhì)優(yōu)于上年

杭州網(wǎng)訊 茶為國飲、杭為茶都。疫情發(fā)生以來(lái)，杭州市在抓好疫情防控的同時(shí)，切實(shí)做好春茶生產(chǎn)準備工作。3月10日,在杭州市第三十二場(chǎng)疫情防控網(wǎng)絡(luò )新聞通報會(huì )上，杭州市政府、市農業(yè)農村局、市監局、西湖風(fēng)景名勝區及西湖區相關(guān)負責人介紹介紹相關(guān)情況，以及如何辨別正宗龍井茶的三個(gè)“妙招”。

西湖龍井3月15日左右進(jìn)入開(kāi)采期

據統計，杭州市現有茶園面積56萬(wàn)畝，其中春茶采摘面積49.6萬(wàn)畝。去年冬天以來(lái)，氣象條件有利于茶樹(shù)安全越冬，預計3月氣溫總體偏高，利于茶芽萌動(dòng)生長(cháng)。今年，全市春茶產(chǎn)量預計1.3萬(wàn)噸，其中名優(yōu)茶占比60%以上，西湖龍井茶產(chǎn)量約550噸。根據專(zhuān)家團隊綜合研判，西湖龍井茶龍井43品種將于3月15日左右進(jìn)入開(kāi)采期、群體種將于3月底開(kāi)采。今年杭州市春茶生產(chǎn)保持正常年份水平，茶葉自然品質(zhì)優(yōu)于上年。

西湖風(fēng)景名勝區黨委委員、副主任鄧興順介紹，西湖景區??作為西湖龍井茶的??核心產(chǎn)地，??每年??春茶的產(chǎn)量??在110噸左右。??從當前的氣象條件來(lái)看，??目前龍井茶長(cháng)勢良好??，接下來(lái)??只要不出現??“倒春寒”等極端天氣，??能夠保證龍井茶的正常生長(cháng)，??農業(yè)茶的產(chǎn)量??大體也與往年相當，??品質(zhì)也是有保障的。??

春茶已飄香 出手組合拳保障生產(chǎn)

春茶生產(chǎn)即將進(jìn)入大規模開(kāi)采期，杭州各級有關(guān)部門(mén)正緊鑼密鼓開(kāi)展工作，有效保障春茶生產(chǎn)。

著(zhù)力實(shí)施“用工五法”。前期運用大數據分析手段，摸清全市春茶用工需求，并采取了本地挖潛招工、專(zhuān)車(chē)接人招工、錯峰互助用工、共享合作用工、機器換人減工五條措施著(zhù)力緩解用工短缺問(wèn)題。截至目前，全市已落實(shí)采制茶用工24萬(wàn)人，占需求數的92%，采茶工的缺口已經(jīng)下降到了6%以下，形勢向好。

強化防疫安全保障。加強采茶工管理，通過(guò)建立員工健康檔案、采取分區塊包干和錯峰采摘、分散收購原料茶等方式，盡量減少人員流動(dòng)和聚集，提前做好防疫物資保障。

積極助力茶葉銷(xiāo)售。有序開(kāi)放茶葉市場(chǎng)，并充分發(fā)揮數字經(jīng)濟優(yōu)勢，進(jìn)一步整合現有農產(chǎn)品交易平臺資源，實(shí)行直播、電商等線(xiàn)上銷(xiāo)售，全面打開(kāi)銷(xiāo)售市場(chǎng)。動(dòng)員支持茶企加大杭產(chǎn)茶葉收購力度，綜合考慮收購量和收購金額等因素，對茶企收購西湖龍井春茶給予相應的補助。

合力加強政策扶持。從2月21日到4月20日，全市實(shí)施茶葉低溫氣象指數保險。目前已有465家主體投保，保額1.25億元。各級政府還采取各項補助措施，、現已落實(shí)3060萬(wàn)元財政資金對采茶用工、防疫物資、春茶銷(xiāo)售等進(jìn)行補助，努力將疫情影響降到最低。

西湖龍井茶數字化管理系統：一戶(hù)一賬，配發(fā)IC卡

最近，杭州市農業(yè)農村局、市市場(chǎng)監督管理局已聯(lián)合下發(fā)了《西湖龍井茶產(chǎn)地證明標識管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》），于3月1日起正式實(shí)施?！掇k法》具有數據核定精準化、茶農賬戶(hù)電子化、標識轉讓網(wǎng)絡(luò )化、標識編號序列化、包裝標識規范化等六大特色。

具體來(lái)看，由區、鎮、村三級根據測繪數據，對每家茶農、茶企的茶地面積、地塊、產(chǎn)量等基礎數據進(jìn)行核定，全部統一填報到數字化管理系統。數據實(shí)行一年一核，由西湖區政府和西湖風(fēng)景名勝區管委會(huì )負責基礎數據庫管理維護。

管理系統為每家茶農、茶企都建立了獨立的電子賬戶(hù)，每個(gè)賬戶(hù)生成一個(gè)獨立二維碼，同時(shí)配發(fā)一張IC卡。一戶(hù)一賬、賬實(shí)統一。茶農將茶葉銷(xiāo)售給本地經(jīng)審核批準的有資質(zhì)茶企時(shí)，其電子賬戶(hù)中的干茶數量（鮮葉同比換算）同步核減，收購企業(yè)賬戶(hù)中干茶數同步增加。茶企通過(guò)刷卡或掃碼均可交易，禁止收取茶農實(shí)物標識。

凡需在外包裝上使用“西湖龍井”或“龍井茶（西湖產(chǎn)區）三級以上”字樣的產(chǎn)品，必須統一在外包裝醒目位置上張貼等量實(shí)物證明標識，否則將依法查處。

加強“西湖龍井”品牌保護

為加強保護工作，從3月初開(kāi)始到5月底，市場(chǎng)監管部門(mén)準備聯(lián)合農業(yè)農村、公安等部門(mén)，開(kāi)展為期3個(gè)月的“西湖龍井”商標保護專(zhuān)項行動(dòng)。

“‘西湖龍井’保護是一個(gè)綜合系統工程。消費層面，要讓消費者知道什么是真正的‘西湖龍井’，不買(mǎi)假，不知假買(mǎi)假?！?杭州市市場(chǎng)監督管理局黨委委員、副局長(cháng)來(lái)波平表示，企業(yè)層面，要加強自律，嚴守法規和道德底線(xiàn)；監管層面，要齊抓共管，形成合力，加大執法力度；協(xié)會(huì )層面，要加強自治，充分組織起協(xié)會(huì )力量，強化對商標使用單位和個(gè)人的管理，并對商標侵權行為進(jìn)行自我保護。

如何辨別正宗的龍井茶，一直是許多市民的疑問(wèn)。市農業(yè)農村局黨組成員、副局長(cháng)屠國興在發(fā)布會(huì )上給出了答案，要買(mǎi)到、喝到正宗的西湖龍井茶，要把握“三要點(diǎn)”：

一是認準西湖龍井茶的產(chǎn)地證明標識。每一份西湖龍井茶都有一份相配套的產(chǎn)地證明標識。產(chǎn)地證明標識主要分兩類(lèi)：一個(gè)底色是綠色的，用于產(chǎn)區內的菜農自產(chǎn)自銷(xiāo)的毛茶。消費者只要掃碼即可辨別真偽，追溯來(lái)源；第二個(gè)底色是黃色的，用于西湖龍井商標授權茶企，標志上有重量和年份，相應的信息欄里還有產(chǎn)區內的加工單位、地址、SC的認證編號，消費者要仔細辨別信息，消費后掃碼辨別真偽。

二是要通過(guò)正規渠道購買(mǎi)。西湖龍井茶在全國有35家專(zhuān)賣(mài)店，在各大超市、商場(chǎng)，包括淘寶、京東等電商平臺上都有授權企業(yè)的官方旗艦店，通過(guò)專(zhuān)賣(mài)店和官方旗艦店購買(mǎi)是最有保障的。這些專(zhuān)賣(mài)店、授權企業(yè)的官方旗艦店都在官方渠道上公布。

三是合理辨別西湖龍井茶的生產(chǎn)情況。3月15日左右，西湖龍井茶才有一定開(kāi)采上市量。如果在這個(gè)時(shí)間以前上市的西湖龍井茶，消費者一定要謹慎辨別清楚。

作者：記者 樓子璇 沈雁容 林海燕 郭鑫 閆雨婷