新學(xué)年開(kāi)學(xué)之際，為切實(shí)保障全鎮師生的食堂餐飲、食品安全，進(jìn)一步加強小學(xué)及幼兒園食堂、食品安全監管工作，有效預防和控制學(xué)校食堂、食品安全事故的發(fā)生，為廣大師生營(yíng)造一個(gè)安全、衛生、放心的飲食就餐環(huán)境，3月12日，城東市場(chǎng)監管所聯(lián)合蓮花鎮食安辦對蓮花鎮轄區內的小學(xué)及幼兒園進(jìn)行了食品安全專(zhuān)項檢查。

檢查人員重點(diǎn)從學(xué)校食堂資質(zhì)許可，從業(yè)人員健康管理和培訓制度落實(shí)情況，食品原輔材料采購索證索票及臺賬記錄情況，食品加工操作，食品添加劑采購使用及管理，餐飲具清洗消毒，室內環(huán)境，“三防”措施，食品留樣情況等多個(gè)方面對小學(xué)及幼兒園食堂進(jìn)行了細致全面的檢查。

從檢查情況來(lái)看，各學(xué)校食品安全管理及食堂環(huán)境衛生狀況良好，從業(yè)人員健康及衛生意識較強，但在檢查過(guò)程中也發(fā)現從業(yè)人員未佩戴口罩等問(wèn)題。針對上述問(wèn)題，檢查人員約談了小學(xué)及幼兒園的負責人，下達了《日常監督意見(jiàn)書(shū)》，要求學(xué)校方面提高食品安全意識，加強對學(xué)生食堂的管理，主動(dòng)自查自糾，及時(shí)發(fā)現并主動(dòng)解決問(wèn)題，確保全體師生的飲食安全，防止特重大食品安全事故的發(fā)生。

（通訊員 張皓）