為加強蓮花鎮節前飲食品安全監管，營(yíng)造良好的旅游市場(chǎng)環(huán)境，保障游客旅游期間飲食安全，城東市場(chǎng)監管所提前行動(dòng)，在元旦小長(cháng)假來(lái)臨之前，對鎮域內旅游市場(chǎng)食品安全開(kāi)展專(zhuān)項檢查行動(dòng)。

本次檢查行動(dòng)重點(diǎn)瞄準蓮花鎮戴家民宿及九仙石斛基地兩大熱門(mén)旅游景點(diǎn)的食品安全。重點(diǎn)查驗餐飲服務(wù)單位是否持有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；從業(yè)人員是否有有效健康證明；三防設施是否符合規定，是否存在非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內外環(huán)境、操作間面積、布局、工藝流程等是否符合要求；加工過(guò)程中原料、半成品、成品加工工具、容器標識及使用是否符合規范要求；餐具、洗滌消毒保潔設施配置情況是否符合標準；采購食品原料是否按規定執行索證索票制度并建立臺賬記錄。

本次檢查共出動(dòng)檢查人員9人次，檢查民宿22家，中型食堂1家。從檢查結果來(lái)看，大部分餐飲服務(wù)單位狀況良好，食品安全制度健全，管理規范，都能夠較好地落實(shí)餐飲服務(wù)各項管理措施。針對檢查中發(fā)現的部分餐飲單位餐飲具消毒不規范、生活用品與食品混放等問(wèn)題，執法人員要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)現場(chǎng)整改。

下一步，城東市場(chǎng)監管所將對責令整改的經(jīng)營(yíng)單位繼續進(jìn)行復查，并按要求嚴格監管；對整改不到位的單位，將采取立案處罰、停業(yè)整頓等措施，消除食品安全隱患，以確保轄區內旅游景區餐飲服務(wù)規范經(jīng)營(yíng)，保障游客“舌尖上的安全”。

（通訊員 張皓）