“以前春節臨近，都在愁去哪里尋找老底子的濃濃年味？蓮花鎮近兩年舉辦的年俗旅游文化節，讓我們在家門(mén)口就能感受到過(guò)年幸福的氣息！”60歲的市民王大伯感慨道。

1月13日，是我國傳統的臘八節。蓮花鎮戴家村人山人海，熱鬧非凡，蓮花鎮第二屆年俗旅游文化節暨蓮花玉米粿品牌發(fā)布會(huì )在這里熱鬧開(kāi)幕，打麻糍、做年糕、殺年豬、送臘八粥、炒吊瓜子、切凍米糖、包玉米粿……這些兒時(shí)耳聞目睹的年俗，把2000余名市民和游客都吸引了過(guò)來(lái)，為的是喝一碗熱騰騰的臘八粥，吃一口香噴噴的玉米粿，體驗蓮花獨特的年俗風(fēng)味，開(kāi)啟對新年的期盼和祝福。

與以往的年俗節大有不同，除了簽訂一批農旅融合項目，發(fā)布特色品牌蓮花玉米粿上線(xiàn)，懷舊的柴灶烹飪體驗、地道的特色鄉土美食等亮點(diǎn)更是讓游客們一飽眼福，大快朵頤。

品牌發(fā)布圓滿(mǎn)落幕

一道美食里可以有多少故事？有人會(huì )想起童年的味道，有人會(huì )想起家鄉的習俗，有人會(huì )想起友人的聚會(huì )……玉米粿是建德常見(jiàn)的一種小吃，用建德的方言就叫“苞蘆粿”。蓮花鎮有一曲民間小調——“手捧苞蘆粿，腳踏白炭火，除了皇帝就是我”，讓人不禁回憶起兒時(shí)的趣事。

小產(chǎn)品可以創(chuàng )造大市場(chǎng)，蓮花鎮發(fā)揮品牌效應，發(fā)布特色品牌蓮花玉米粿上線(xiàn)?！爸赃M(jìn)行玉米粿品牌發(fā)布，就想用蓮花特有的美食和文化吸引游客，從而帶動(dòng)蓮花美麗鄉村全域旅游發(fā)展?！鄙徎ㄦ傸h委委員、副鎮長(cháng)李偉鋒說(shuō)道。與此同時(shí)，還簽訂了一批農旅融合項目、人才合作項目和黨建共建合作協(xié)議，助力鄉村振興。

杭州市供銷(xiāo)社黨委委員、副主任周江龍，建設銀行杭州分行副行長(cháng)翁開(kāi)羽，建德市人民政府副市長(cháng)鄭志華，建德市政協(xié)副主席程旭，原武警天津指揮學(xué)院副政委邵建華將軍，山嶼?？叼BCEO徐順雨，蓮花鎮黨委書(shū)記、市全域旅游辦常務(wù)副主任謝照昌，蓮花鎮黨委副書(shū)記、鎮長(cháng)葉姣出席活動(dòng)儀式，市農辦、市農業(yè)局、市廣文新局、市市場(chǎng)監管局、市文聯(lián)，市級組團包干單位市林業(yè)局、市供銷(xiāo)總社、市體育局、市紅十字會(huì )以及建設銀行建德支行的相關(guān)負責人參加活動(dòng)儀式。

年貨集市熱鬧非凡

年貨集市上打麻糍、做玉米粿等攤位前圍滿(mǎn)了人，游客們不僅能夠參與其中，還能現場(chǎng)品嘗這些年俗美味。九仙、幸福、小香鐵皮石斛，致禾春、蓮花酒業(yè)的土酒……在年俗旅游文化節的主會(huì )場(chǎng)上展出的年貨商品琳瑯滿(mǎn)目，吸引了大量群眾前來(lái)觀(guān)看、采購。

“今年我給親戚們準備的拜年禮品都是在這次年俗節上采購的，物美價(jià)廉，又有地方特色，他們肯定喜歡！”前來(lái)的游客、市民們滿(mǎn)載而歸，藏不住臉上滿(mǎn)意的笑容。

農家土灶廣受歡迎

置一方灶臺，燒柴火，煮飯菜，傳達這暖心至深的飲食原味，這入口醇香的味道應該是讓人久久難以忘懷的。70余名游客來(lái)到戴家村游客服務(wù)中心農家土灶體驗區，或是擼起袖子自己動(dòng)手，或是拜師學(xué)藝虛心求教，做玉米粿，燒玉米羹，吃玉米飯，大家圍在一起其樂(lè )融融。

“包玉米粿最考驗手藝，因為玉米粉團黏性不如面粉，很容易散開(kāi)?！庇衩准@師傅賣(mài)力地教，游客們認真地學(xué)。將粉團反復地搓，邊搓邊均勻地把粉團分成一個(gè)個(gè)小粉團，再將小粉團用手掌擠壓，在手的轉動(dòng)和用力下，將球形粉團做成一個(gè)小碗形狀。放餡，再將粉團慢慢地用手壓制成扁圓。最后放進(jìn)鍋煎好的玉米粿黃燦燦的，一口咬下去，一股玉米香味頓時(shí)溢出，只有滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。

“即便是吃過(guò)不少山珍海味，市井美食，但我最喜歡、最惦記的還是農家傳統土灶柴火燒出來(lái)的土菜，尤其是吃上自己親手做的玉米粿，有一種特殊的口感?！庇慰完惔蠼阏f(shuō)道。

特色百家宴隆重開(kāi)席

在戴家新村民宿一條街，特色百家宴隆重開(kāi)席隆重開(kāi)席，數千名游客盡享蓮花特色美食。在飯桌上，游客們你來(lái)我往、品味美食、觥籌交錯，大家嘮著(zhù)家常、談著(zhù)趣事、唱著(zhù)酒歌，場(chǎng)面熱鬧，氣氛融洽。雖然是農家民宿“百家宴”，但餐桌上也有不可多得的山珍海味，那原生態(tài)的農家飯菜、淳樸的鄉土氣息、熱情好客的民宿主人，都讓人終生難忘。

民俗表演引人入勝

當天下午，蓮花鎮在現場(chǎng)展示具有當地民俗特色歌舞表演，吸引了不少游客和村民駐足觀(guān)看。演出既充溢著(zhù)濃濃的鄉土氣息，又充滿(mǎn)著(zhù)民族風(fēng)情，還不乏現代流行的元素，令人們賞心悅目，大家禁不住拍手叫好，真正享受到了一場(chǎng)文化大餐。

近年來(lái)，蓮花鎮緊緊圍繞建設生態(tài)環(huán)境先行區這一主線(xiàn)，深入實(shí)施鄉村振興戰略，堅持一張藍圖繪到底，一鼓作氣干到底，把蓮花全鎮作為大景區來(lái)謀篇布局，堅持全盤(pán)資源、全域規劃、全境打造，策劃推出全新的品牌形象，統籌推進(jìn)一二三產(chǎn)融合，全力加快鄉村旅游發(fā)展，取得了較好的成效。下一步，蓮花鎮將進(jìn)一步發(fā)揮品牌效應，助推蓮花玉米粿小產(chǎn)品創(chuàng )造大市場(chǎng)，推動(dòng)蓮花鎮全域旅游工作向縱深發(fā)展。

（通訊員 何夢(mèng)婕）