對于近江海鮮城的很多粉絲來(lái)說(shuō)，昨天絕對是一個(gè)可以讓味蕾放肆狂歡的日子，因為闊別多日的近江海鮮城正式歸來(lái)了。重新開(kāi)業(yè)后的近江海鮮城，位于延安路上的涌金廣場(chǎng)，緊挨著(zhù)西湖景區，７０００多平方米的營(yíng)業(yè)面積，比原來(lái)大了幾倍。

正式營(yíng)業(yè)后的第一餐，來(lái)的好多都是曾經(jīng)近江海鮮城的鐵桿粉絲，大家在吃完后說(shuō)的最多的一句感慨是，確實(shí)還是記憶中最想念和熟悉的那個(gè)味道，滿(mǎn)滿(mǎn)的回憶全都回來(lái)了。

開(kāi)業(yè)“第一餐”：

還是過(guò)去那個(gè)味道

海鮮城里放著(zhù)好多花籃，很是喜慶。顧客們紛紛走進(jìn)海鮮城里，有的人充滿(mǎn)著(zhù)好奇，一家一家餐館逛過(guò)去，不時(shí)走到點(diǎn)菜區里細細打量一番，看著(zhù)水里那些活蹦亂跳的海鮮，他們還會(huì )拿出手機來(lái)拍照。還有的顧客是拖家帶口找來(lái)的，他們早就打算要來(lái)這里吃開(kāi)業(yè)“第一餐”。

“現在這里真當大啊，比以前的規模要大多了，也非常干凈，亮堂堂的，一眼看上去就蠻舒服?！鳖櫩褪Y先生把里面的幾家餐館都逛了一圈后，深有感觸。

趙先生一家就是專(zhuān)程趕來(lái)這里吃飯的，夫妻倆帶著(zhù)兩個(gè)女兒一起，早早地就在一兵海鮮餐館里坐下，點(diǎn)好了菜，“我們昨天就知道近江海鮮城要重新開(kāi)業(yè)了，全家一致同意要來(lái)這里嘗鮮?！?/p>

趙先生說(shuō)，他們家以前就是住在近江那邊的，也是看著(zhù)曾經(jīng)的近江海鮮城開(kāi)起來(lái)，又看著(zhù)它搬遷的，算是近江海鮮城的老朋友了。

“那時(shí)候近江海鮮城里面的好多家餐館我們都去吃過(guò)?？傮w感覺(jué)嘛，以前那里市井氣息濃一點(diǎn)，現在這里更加現代化?！?/p>

趙先生一家點(diǎn)了五個(gè)菜，有魚(yú)，有蟹，有蝦姑，還點(diǎn)了蔬菜，一家人吃得津津有味。

“這里的菜蠻新鮮的，東西做得也不錯，價(jià)格和以前差不多，今天還能打八折，蠻實(shí)惠的?！壁w先生說(shuō)，他們吃了都覺(jué)得，這里還是過(guò)去那個(gè)味道，滿(mǎn)滿(mǎn)的記憶又回來(lái)了。

“忠實(shí)粉絲”們趕來(lái)嘗鮮

想訂個(gè)包廂都不太容易

好運來(lái)海鮮餐廳，在曾經(jīng)的近江海鮮城里是響當當的老字號。錢(qián)江晚報記者看到，餐廳的服務(wù)員忙著(zhù)跑前跑后，后廚里的大廚們也是一個(gè)菜接著(zhù)一個(gè)菜精心制作著(zhù)。

“我們的老客戶(hù)很多，光老客戶(hù)的微信群就有好幾個(gè)，群里總的加起來(lái)有１０００多人，我把開(kāi)業(yè)的消息在微信群里一發(fā)，大家都迫不及待地來(lái)了?！焙眠\來(lái)餐館的老板王萌笑著(zhù)說(shuō)道。

好運來(lái)餐館因為前期準備工作進(jìn)展較快，從１０月３０日開(kāi)始，就率先試營(yíng)業(yè)了，已經(jīng)接待了不少顧客。

王萌翻看了一下預訂單，接下來(lái)的１０天里，晚餐的包廂幾乎都被訂滿(mǎn)了，大廳的座位也預訂了不少，對于這個(gè)成績(jì)，她覺(jué)得很滿(mǎn)意。

“雖然今天才正式開(kāi)業(yè)，其實(shí)昨天晚上我們這里就爆滿(mǎn)了，忙都忙不過(guò)來(lái)。我們現在的人手已經(jīng)比過(guò)去增加了一倍，菜品也做了升級，除了海鮮以外，還加強了家常菜方面的配置，因為靠近西湖邊嘛，我們也要照顧到很多游客的不同口味?！蓖趺日f(shuō)，我們的價(jià)格和過(guò)去一模一樣，“現在開(kāi)業(yè)還打八折，比以前還要便宜嘞”。

營(yíng)業(yè)到凌晨三四點(diǎn)

價(jià)格依然走親民路線(xiàn)

大唐海鮮在近江海鮮城里，一直以來(lái)也是頗具知名度的，它的海鮮品種很豐富，點(diǎn)菜區域非常大氣，顧客可以一目了然地挑選他們最喜歡的海鮮。負責人唐先生說(shuō)，現在的場(chǎng)地面積比原來(lái)大了，所以品種更豐富，廚房面積也比原來(lái)大了一倍還不止，操作空間也更大了?！拔覀兊膹N師也都是原班人馬，價(jià)格口味都和過(guò)去一樣?；旧蟻?lái)說(shuō)，中國沿海的海鮮，只要顧客能想到的，都能吃到，我們品種非常全，除了舟山海鮮，像連云港、大連、廈門(mén)等地的也都會(huì )每天發(fā)貨過(guò)來(lái)?！?/p>

目前，近江海鮮城里一共有１２家不同的餐廳，面積最大的超過(guò)了１０００平方米。其中，大部分的餐廳是從原來(lái)的近江海鮮城搬過(guò)來(lái)的，也有一部分是新加入的成員。

記者了解到，近江海鮮城的營(yíng)業(yè)時(shí)間從上午１０點(diǎn)開(kāi)始，一直會(huì )持續到凌晨三四點(diǎn)結束。

近江海鮮城總經(jīng)理童波濤表示，新開(kāi)業(yè)的近江海鮮城，雖然檔次和品質(zhì)總體上都有所提升，但價(jià)格依然會(huì )走親民路線(xiàn)（詹程開(kāi)）

原標題：杭州近江海鮮城重新開(kāi)張　記憶中的那口美味　回來(lái)了