為加強轄區食品安全知識宣傳，提高農村網(wǎng)格員食品安全監察能力，近日，李家鎮開(kāi)展網(wǎng)格員食品安全知識培訓，對李家鎮網(wǎng)格員進(jìn)行崗位實(shí)踐教學(xué)。實(shí)踐教學(xué)以現場(chǎng)指導檢查的方式進(jìn)行。

首先對李家鎮典型餐飲店進(jìn)行檢查。大同市場(chǎng)監管所的工作人員帶領(lǐng)網(wǎng)格員一行人來(lái)到李家鎮勤和居飯店，強調餐飲店的檢查以食品安全為宗旨，從證照齊全有效到設備設施衛生安全，從原材料采購索證索票、儲藏分放、葷素隔離處理、烹飪衛生到廢棄物處理，從餐飲具消毒到經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所三防措施，工作人員全面仔細地講解了餐飲店食品安全衛生的全過(guò)程監管內容。

隨后對李家鎮典型副食品店進(jìn)行檢查。大家來(lái)到建德市供銷(xiāo)超市有限公司李家加盟店，通過(guò)講述證照齊全有效公示顯眼、預包裝食品標簽識別、散裝食品銷(xiāo)售要求、保健食品辨別及專(zhuān)柜銷(xiāo)售、食品進(jìn)貨索證索票、食品與非食品分開(kāi)擺放、貨架離墻離地等內容，讓網(wǎng)格員對副食品店檢查有一個(gè)全方位的了解。

經(jīng)過(guò)兩小時(shí)的現場(chǎng)培訓，網(wǎng)格員皆反饋收獲良多，對食品安全有了更深刻的印象，保障在農村食品安全上加大宣傳，提高農村食品安全意識，落實(shí)農村食品安全責任。 

（通訊員 胥康）